Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności

Projekty finansowane z Narodowego Centrum Nauki:

• Wyjaśnienie kontrowersyjnej roli kwasu palmitooleinowego w dietoprofilaktyce zaburzeń homeostazy węglowodanów i lipidów. Projekt NCN.
• Dieta i ludzki mikrobiom jelitowy jako źródło N-acylowanych amin będących ligandami receptorów GPCR. Projekt NCN.
• Poszukiwanie wysokiej aktywności biologicznej nasion roślin strączkowych w oparciu o różne poziomy modelowana molekularnego. Projekt NCN.

Projekty finansowane z Narodowego Centrum Badań i Rozwoju:

• Innowacyjna instalacja produkująca wodór i metan metodą mikrobiologiczną z odpadów i produktów ubocznych przemysłu cukrowniczego wraz z zastosowaniami otrzymywanych gazów i zapewnieniem samowystarczalności energetycznej oczyszczalni ścieków w cukrowni. Projekt NCBiR.
• Badania naukowe i eksperymentalno-rozwojowe w postaci usługi badawczej obejmującej wykonanie badań i analiz w procesie opracowania nowatorskiej gamy dań typu "zero waste" o wysokich walorach prozdrowotnych i jakościowych. Projekt NCBR.

Projekty finansowane z innych źródeł:

• Jednomodułowa mobilna instalacja do wytwarzania i przerobu furfuralu w miejscu generowania bioodpadów. Regionalny Program Operacyjny Województwa Łódzkiego.

• Opracowanie strategii zapobiegania rozwojowi fitopatogenów ziemniaka sadzeniaka w oparciu o ekologiczne rozwiązania biotechnologiczne i nową metodę przechowywania. Projekt finansowany z Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego.

• Opracowanie technologii oraz kultury starterowej do produkcji pieczywa pszennego w warunkach niskotemperaturowego rozrostu ciasta. Regionalny Program Operacyjny Województwa Łódzkiego 2020.

• Współpraca naukowo badawcza w ramach grupy operacyjnej kluczem do wprowadzenia innowacyjnego produktu na rynek (czarny czosnek). Projekt finansowany z Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego.

• Opracowanie i wdrożenie innowacyjnej technologii produkcji przetworów warzywno-owocowych nowej generacji wzbogaconych błonnikowym preparatem ze skrobi ziemniaczanej o właściwościach prebiotycznych z przeznaczeniem dla dzieci i młodzieży. Program Operacyjny Inteligentny Rozwój 2013 – 2020.

• Nowoczesna technologia bioremediacji gruntów zanieczyszczonych olejem kreozotowym na terenie Nasycalni Podkładów Spółka Akcyjna w Koźminie Wielkopolskim. Projekt finansowany z Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego.

• Opracowanie nowatorskiego pieczywa francuskiego i półfrancuskiego o obniżonej zawartości tłuszczu. Program Operacyjny Województwa Łódzkiego na lata 2014-2020.