Wyszukiwarka
… utlenianie. Zawierały one kwasy tłuszczowe o konfiguracji trans, które, jak wykazały liczne badania kliniczne, obniżają … doniesienia na rynku zaczęły pojawiać się tłuszcze „zero trans”. Prosta zamiana recepturalna tłuszczów trans na beztransowe nie dawała jednak dobrych rezultatów, …