Ocena jakości oraz wartości energetycznej wysłodków buraczanych i melasy jako materiałów paszowych

Analiza oparta na wykorzystaniu nowoczesnych technik analitycznych, takich jak wysokosprawna chromatografia jonowa oraz atomowa spektrometria absorpcyjna. 

Produkty uboczne produkcji cukru z buraków cukrowych, takie jak wysłodki czy melasa mogą być wykorzystywane jako surowce paszowe dla zwierząt. Rynek paszowy w obecnym czasie wymaga zapewnienia wysokiej jakości usług analitycznych, potwierdzających jakość materiałów paszowych.

Ocena organoleptyczna i fizykochemiczna obejmuje wiele parametrów jakościowych, w tym analizę podstawowego składu chemicznego, oznaczanie zawartości metali ciężkich, tj.: Cd, Pb, Cu, Hg, Zn, As, Fe, czystości mikrobiologicznej oraz wartości energetycznej. 

Usługa skierowana do przedsiębiorstw z branży cukrowniczej.

INNOWACYJNE TECHNOLOGIE ANALITYCZNE / WYKORZYSTANIE METOD ICUMSA / ZWIĘKSZENIE KONKURENCYJNOŚCI PRODUKTÓW

Instytut Technologii i Analizy Żywności,
Specjalistyczne Laboratorium Analityki Cukrowniczej