Laureatem konkursu został zespół autorów publikacji pt.”Isolation, structural characterization and biological activity evaluation of melanoidins from thermally processed cocoa beans, carob kibbles and acorns as potential cytotoxic agents”w składzie:
- dr hab. inż. Joanna Oracz (Politechnika Łódzka),
- prof. dr hab. n. med. Urszula Lewandowska (Uniwersytet Medyczny w Łodzi),
- dr n. med. Katarzyna Owczarek (Uniwersytet Medyczny w Łodzi),
- lek. Miłosz Caban (Uniwersytet Medyczny w Łodzi),
- dr hab. inż. Justyna Rosicka-Kaczmarek, prof. PŁ (Politechnika Łódzka),
- prof. dr hab. inż. Dorota Żyżelewicz (Politechnika Łódzka).
Praca opublikowana została w czasopiśmie „Food Chemistry” i uzyskała 1660 punktów według algorytmu opisanego w Regulaminie konkursu.
Więcej informacji o projekcie.