Adam Fołtarz to artysta wizualny, scenograf, projektant wnętrz i autor działań interdyscyplinarnych. Ukończył studia na Wydziale Architektury Wnętrz Akademii Sztuk Pięknych w Krakowie. W latach 1998–2003 związany był z Instytutem Architektury i Urbanistyki Politechniki Łódzkiej, gdzie pracował jako profesor uczelni.
W ostatnich latach realizował projekty wystawiennicze i interdyscyplinarne, takie jak City for You (Galeria Miejska – Ośrodek Propagandy Sztuki w Łodzi, 2022), Parafrazując (Galeria Kotłowania – Fuzja, Łódź, 2025) oraz cykl fotomontaży cyfrowych Płah prezentowany podczas Kalisz Ptaszyn Fest i Festiwalu Jazzowego w Kaliszu (2026).
Jego twórczość koncentruje się wokół relacji między obrazem, przestrzenią, światłem i narracją, często wykorzystując eksperymentalne środki wyrazu oraz łącząc doświadczenia sztuk wizualnych z teatrem i performansem.