Czy kiszonka może być przedmiotem badań naukowych? Co łączy jelita z mózgiem? Jak odróżnić fakty od mitów na temat żywności fermentowanej? Odpowiedzi będzie można poznać już w czwartek 20 sierpnia podczas Dnia Otwartego Szkoły Letniej „Dziedzictwo i tradycje żywności fermentowanej”. Udział w wydarzeniu jest bezpłatny.